金門大樹下暑期生活營

孩子們缺知識嗎？哪會。缺的是生活實踐。
這個暑期金門大樹下開展暑期生活營，孩子們隨著我們一起生活吧！
過不一樣的生活。在簡單生活中學習種菜摘菜、燒柴煮飯、整理花園、蓋蓋房子、做個桌椅、修修步道等等，從生活中了解善用物件、友善環境和土地。雖然都是一些微小的事，但就是在小事中，在生活中，讓孩子真正去動手學習。在分工合作和動手的過程中，慢慢知道很多事情都可以自己動手來做，很多事情沒有那麼複雜，覺得複雜是因為不知道，因為不敢嘗試。
讓孩子放下滑鼠、放下平板，在生活中實踐，慢慢去品嚐生命的豐富，走出膽卻和不敢，沒有什麼不可能，只要做了就會發生。
沒有教條，沒有規則。這個暑假和孩子們玩在一起，生活在一起，還會安排1-2天的金門生態遊。短短的一周，也許沒有大變化，但是卻可以讓他們留下深刻印象，重新思考生活也可以那樣的。
暑期營時間：
2014年7月7-13日       第一期
2014年7月17-23日      第二期
2014年7月27日-8月2日  第三期
2014年8月7-13日       第四期
每期招生5位
年齡：13-16歲 (有基本生活自理能力)
費用  4900元。 (此費用不含來回金門交通費、保險自理)
其他說明：
請自帶紙筆，記錄每天發生的事和感覺，這會幫助你觀察周圍和自己，慢慢增加你對周圍事物和自己感覺的敏感度和覺察度。
一周裡，我們一起煮餐一起吃，一起整理廚房和園區。煮餐的菜主要來源於園區的菜園，有些會向附近小農購買。雞蛋是健康雞場的土雞蛋。
晚上我們自己做茶點起篝火泡茶聊天，如果喜歡偶爾也可以游金門老街，看看海邊夜景。園區在金城鬧中取靜的地方，出行交通都很方便。
請自帶帳篷，和個人洗漱用品，園區不使用化學清潔品，請使用環保天然清潔品。夏日防暑請準備帽子、太陽眼鏡等，喜歡玩水的自帶泳衣泳褲。
園區在大自然的環境裡，有各種昆蟲，夜間更是蛙聲陣陣。怕蚊蟲叮咬的，請準備長袖長褲，自帶防蚊用品。
如喜歡大樹下的暑假生活營，請郵件或者電話與我們聯繫，我們需要一些初步的溝通和填寫報名表。
電話：0987666060 阿千 阿麗  郵箱：greenearthweili@gmail.com

金門大樹下生態園區一周工作假期

 

 

如果你有思考和嚮往過生態生活，但一直沒有機會或者條件實踐，那這個假期你可以來金門大樹下生態園區，在正在創建中的生態園區裡實踐。

大樹下生態園區是一個相互學習和分享的平臺。

生態園區正在創建中，條件有限，但是也是最好的工作和學習階段，你和我們一起工作，在工作中學習和分享。

我們會有房屋建設、化糞池、生態池建設、菜園整理、餵養小雞、水路搭建、生態步道建設、日常生活等，你的一周也許不會都能安排到這些，但是會有其中的1-2項內容你可以參與到。你可以看到最初的生態建設，這對於想要學習和瞭解建設過程是很有幫助的。

當你來到這個園區，我們希望你也能以主人的角度去思考一個生態園區的事務，如果你有想法和意見，我們可以一起交流，每個人的想法都有他的獨到之處，也許你的意見不一定會被採用，但是這對生態園區會有幫助。

除了工作以外，我們每天下午會有一個小時的身體放鬆活動，讓你在一天工作之餘，能夠放鬆身心和自己在一起，這會幫助你由動到靜的回到自己。

這一周裡，我們會安排1-2天的金門生態遊，帶你玩私房景點。如果想要嘗試騎馬的，還可以帶你去馬場喂馬，騎馬。

工作假期期間，請自帶紙筆，記錄下這裡發生在你身上和身邊的事和感覺，這會幫助你觀察周圍和自己，這會慢慢增加你對周圍事物和自己的敏感度和覺察度。

 

一周裡，我們一起煮餐一起吃，一起整理廚房。煮餐的菜主要來源於園區的菜園，有些會向附近小農購買。雞蛋是有機雞場的土雞蛋。

晚上我們可以在園區裡自己做茶點篝火泡茶聊天，如果喜歡偶爾也可以游金門老街。園區在金城的鬧中取靜的地方，出行交通都很方便。

 

請自帶帳篷，和個人洗漱用品，園區不使用化學清潔品，請使用環保清潔品。

園區在大自然的環境裡，有各種昆蟲，儘量穿長袖長褲，怕蚊蟲叮咬的，請自帶防蚊用品。

因為是工作假期，請帶1-2套工作服，在工作時更易行動。

報名采預約制，請郵件或者電話與我們聯繫，我們做一個初步的溝通。每週我們安排3-4個客人參加工作假期，如果這周已經滿了會延後至下周，所以請你事先與我們預約。

 

一周費用4900元。

工作假期即日起開始預訂。

電話：0987666060 阿千 阿麗  郵箱：greenearthweili@gamil.com

 

 

大樹下純手工產品

 每週一、三、五烤，有咸甜兩種口味，甜的為葡萄乾蔓越莓堅果，咸的為洋蔥起司果仁，每條麵包重量約180g左右，價格80元。欲訂購請私信或者電話預定。
電話：0987666060。

除了1.3.5推出手工窯烤麵包，還有接受私房預訂的蛋糕卷、手工餅乾、非基改的豆腐、手工蔬果酵素、手工土皂。⋯⋯
手工蛋糕和餅乾，都用土雞蛋為原料，奶油用安佳奶油，糖以黑糖、蜂蜜、冰糖為，我們不喜歡白糖，也不喜歡市售的飼料雞蛋。原料都是選擇自己喜歡的健康食材來做。

非基改的豆腐和黃豆。

金門買非基改的好黃豆不容易，一般雜貨店賣的黃豆都是基改黃豆。之前我都有po相關的基改黃豆資料。我個人覺得絕對不能吃，美國拿來餵養動物的，我也覺得這些禽類的肉也不能吃，非自然生長的，都不是適合人類吃的。

如果需要非基改黃豆，自己打豆漿，可以來大樹下訂購。黃豆產地是加拿大的。

豆子圓潤飽滿，我就是用這個豆子做豆腐的，有豆子的香氣。

經過自然發酵和等待的各種蔬果酵素。

酵素有排毒、抗氧化，成功自然發酵的酵素，有很多有益菌群，對身體的酸鹼調節，胃腸道都有益處。

酵素原液需配水一起飲用，放陰涼處儲存。

手工土皂，這是我給起的名字，因為它真的很簡單，很單純，無色無香，只有肥皂本來的味道。以冷壓的橄欖油製作的肥皂，洗臉、洗澡、洗頭都很舒服，泡沫很細膩。保留它本來的樣子就好，不用加任何其他的東西在肥皂裡面，想要的就是土里土氣的皂。

大樹下崇尚自然健康，所有這些都是自己在吃和用的，有多了，才售賣，數量不多。如果需要，請事先與我們預約，讓我們有充足的時間為你準備，謝謝～

大樹下窯烤麵包接受預定。

 每週一、三、五烤，有咸甜兩種口味，甜的為葡萄乾蔓越莓堅果，咸的為洋蔥起司果仁，每條麵包重量約180g左右，價格80元。欲訂購請私信或者電話預定。
電話：0987666060。

因為不是一直掛在fb上，所以會漏看預定信息，如果信息沒有及時回覆，可以電話訂購。⋯⋯


麵包略帶酸味，大樹下的麵包是用天然老面發酵而成的。正因為這個酸味，可以調節我們的腸胃，有些人吃麵包很容易胃酸脹氣，那是因為幹酵母的緣故，而老面中有自然的醋酸菌，可以中和胃酸，所以更健康。

麵包沒有吃完，請放密封盒或者袋保存2-3天，風味還是很好吃，儘量不要再多放，天然食物沒有添加防腐劑，儘早吃，風味更好。如果放冰箱要冷凍不要冷藏，拿出來后用烤箱150度烤4-5分鐘，烤的過程可以適當噴些水。

大樹下的麵包是柴烤麵包，麵包的含水量少，所以比較扎實，歐式的口感，有吃過的朋友應該能感覺到，即使用刀切，麵包也不會塌陷，會很快的恢復回來，麵包很有韌性。

健康食物儘量新鮮的吃。

給雞手術

一早就讓我第一次經歷了手術，給雞手術。

昨晚抓雞回窩的時候，就發現一隻雞屁股後面掛了一大坨的東西，電筒照了看到是一個包裹著無法生出來的蛋，掛在雞的屁股後面，而且雞屁股那裡留了很多的水和便便。本來想讓它自己解決，看看明天會怎樣。

早上看了，居然那坨東西還掛在那裡。覺得應該需要幫忙解決一下，估計它自己沒有辦法了。至於該怎麼弄，說實在的我也不知道，不過就覺得該去做。

還是會擔心弄的時候，雞痛而掙扎，所以就事先把雞的翅膀綁起來，又把雞的腳也綁起來，隨後弄了一桶乾淨的水，覺得有些地方需要幫雞清理乾淨。所以在做之前，先跟雞溝通了一下，跟它說，我沒有要殺你，要幫你把屁股那顆蛋弄出來，你不要太緊張。

雞的屁股那裡真的很髒，不過也不覺得會怎樣，那顆生不出來的蛋被包裹著，感覺是腸子，雞的菊花都開了，就想先推進去，再讓雞生出來，但是這樣做了還是不行，用手伸進雞的菊花，想把蛋拿出來，也是不行。不知是不是雞已經無能為力，更或者說它有明白我在做什麼，居然都沒有叫也沒有動，讓我弄。最後弄來弄去，那層表皮有些破了，有些流血，還有些白白的汁液也留出來，雞屁股那裡從昨天到今天都是濕濕的，看它也在努力的收縮菊花，估計是沒有能力。我覺得那個包著蛋的膜就是腸子，應該這個雞遇到了難產，胎位不正，雞蛋居然沒有從菊花出來。看來只有最後一招，那就是手術取蛋，不然總不能一直掛著吧。

用刮鬍刀刀片，小心的破開那層皮，把蛋取出來，居然這樣弄，雞也沒有掙扎。等蛋取出來，再把那些類似腸子的東西塞回去，希望這樣它能夠繼續活下去，有用酵素把雞的屁股整個擦，也許會有幫助。

全部弄完，把雞放回雞舍，它倒是沒有蹲下，還是站著，但是一定是有傷到，看它一個呆呆的站在邊上。

剩下的就只有看它自己是否能夠恢復了。

弄的過程完全沒有介意，但是弄完，為自己可以這樣做，還真是吐了一口氣，最後只有希望它可以繼續活下去。。。

 

 

在大樹下慶生

朋友在大樹下慶生，專門準備了烤布丁，桑椹蛋糕，暖暖的手磨咖啡，一起唱生日祝福歌。朋友說從來沒有這樣過生日過，這是第一次。

母親總是想到孩子，總記得孩子的生日，用心為孩子準備慶生，但是往往都會忘記自己的生日。即使想起來，就這樣讓她過去好了。

朋友聚會慶生，又是不同的感受。

祝大家生日快樂，幸福美滿～

懷舊

朋友家裡出清，還專門幫我們載過來一個桌子，兩張懷舊的椅子，放在大樹下很協調，下午茶又多了一套桌椅。真好～