烤窯麵包與大家見面

感恩朋友們的支持和信任，烤窯麵包才能與大家見面！

在親手甩、打、揉的功夫下，漂亮的麵團已經完成了，剩下就是等待酵母寶貝們努力的呼吸，發到足夠的飽滿的時候，才能加足足的料整形麵包。

等到午餐后，足足好幾個小時，酵母寶寶們很認真的完成了工作，把每個麵團仔細做出漂亮的樣子，但是買個都不一樣哦，因為是手工的，真的沒有辦法把每個做得一樣一樣。這就是各有特色，獨一無二的樣子。認真做完每個麵團的整形加料后，剩下的還是等待，要讓酵母寶寶們做做第二次的工作，就是把整形的麵團變得圓潤漂亮后，⋯⋯才能烤哦。

柴爐的火已經在等候，它要儲備充足的能量，才能裝下麵團，這樣烤出來的麵包才會漂亮十足，香氣四溢。

下午時光就在陪伴著柴窯燒火，護送著麵團一盤盤的送進烤爐中。每次出爐都是一陣喜悅，每次出爐的麵包顏色也各有不同，但都是恰恰好。因為是自然柴燒，自然發酵，加上純手工的製作，沒有整齊劃一，但是每個都漂亮，每個都想咬一口。
本來計算好，要留一個給自己，這樣才能知道麵包的口感怎樣，每次都需要檢驗啊。可是都沒有了。下次一定要留一根給自己，哪怕小一點。

心裡默默許下心願，崇尚健康，要的是傳達健康的信息給身邊的朋友，那就從柴窯烘焙開始，做健康的食物給身邊的朋友。我們剛起步，需要朋友的意見，我們會不斷改進，爲了做得更好。