用有機的非基改黃豆做豆腐。

 這次有阿千豆腐模的助力，出來的豆腐就很漂亮了。二刀切四塊，晚上用一塊，剩下的三塊加水放冰箱，放3-4天沒問題，不過估計2天就吃完了。

豆腐可以有很多料理，最簡單的就是煎豆腐，皮脆內軟，加點醬油和醬料，就很好吃了。

剩下的豆腐渣拿來做餅，把豆子的營養全部都用到，一點不浪費。晚餐多了煎豆腐和豆腐餅，一份健康鹵蛋，一碗五穀米，吃得好香，好滿足。