繼續玩麵包

今天在家繼續玩麵包，需要和老面建立好關係，需要更加熟識柴窯烤箱。也想在配方上做些改變，一段時間后，就可以推出新的口味。

一早阿千就在柴窯烤箱上裝了溫度計，這樣在燒柴的時候，就能瞭解烤箱溫度，對烤麵包來說是非常重要的。有了溫度的幫助，就更加好掌握了，不然每次烤麵包都是憑感覺在做。

中午時分就可以烤了，這次做了園的，全麥亞麻仁子口味的堅果麵包。
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因為加裝了溫度計，烤的時候就更容易拿捏了。烤出來的色澤和時間剛剛好。飄著亞麻仁子的香氣，還有麥香，期待著嘗味道也！

等待它涼的期間，一直飄著香氣。麵包很有彈性，切開都不會塌陷，皮韌內軟，夾帶著堅果的香氣。有了這樣的成品，那很快就會有這款亞麻仁子堅果包啦。